Zubereitung
Die rohen Kartoffeln in ca. 1,5 x 1,5 cm große Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben.
Hinzu kann man nach Belieben folgende Zutaten geben, Knoblauch, Chilischoten, Thymian, Rosmarin und/oder Salbei, würzen und mit Olivenöl großzügig übergießen.
Im Backofen ca. 40 min bei ca. 180 Grad garen. Die Kartoffeln mit einem Löffel 2- bis 3-mal durchrühren. Mit der Stichprobe kann man dann feststellen, ob die Kartoffeln gar sind.
Dazu schmeckt Schnittlauch Quark oder Tzatziki.