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Kochen
Wir haben die griechische Art und Weise zu Kochen integriert:
Wir benutzen zum Kochen fast ausschließlich das leckere Olivenöl der Familie Paraschakis.
Butter (natürlich auf‘s Brot) und andere Pflanzenöle finden bei uns kaum noch Verwendung. Bei Jogurt ist es in der Regel der gute griechische mit 10% Fett oder wenigstens einer nach griechischer Art. Zucchinis, Paprika, Auberginen, … werden meist nur mit etwas Olivenöl und Kräutersalz gebraten oder gegrillt.
Aber wir kochen natürlich nicht nur griechisch, unser Speisezettel ist ein internationaler Mix. Aber in fast allen Gerichten ist Olivenöl.
Rezepte
Wir haben für Sie ein paar unserer Lieblingsrezepte zusammengestellt. Vielleicht ist was für Sie dabei.